Pinot Grigio Friuli – Italo Cescon
Intens og multifacetteret næse af citronskal, nektarin, muskatnød og akacieblomster fra denne ‘sur lie’-lagrede grå udgave af pinotsorten. Pinot grigio udmærker sig normalt ikke ved de mange smagsmæssige lag, som denne vin besidder. Det er bare svært at beklage sig over, når den
... karakteristiske balance mellem syre, fedme og mineralitet manifesterer sig i den elegante tekstur, som Italo Cescon her har formået at skabe.
Anvendelse, behandling og lagring
Endnu en sammensat vin med et bredtfavnende potentiale for at skabe fine kombinationer med maden, ligesom den vil gøre sig glimrende som aperitif. Hvis du gennem porchering eller dampning holder fiskens smagsintensitet under kontrol, kan du med fordel fyre den af med smagfulde urter og grillet grønt. Nyd vinen ved 10 grader, og gør det, mens den stadig er ung.Læs mereIkke på lager