Amarone Classico “TB” DOCG – Tommaso Bussola

Anmeldelser

• 
• From a classic vintage, the 2010 Amarone della Valpolicella Classico TB is another Big wine, with a capital B, from northern Italy. This Amarone pushes all of the extremes with a long appassimento time (up to 120 days of dehydration), noticeable residual sugar (measuring 8.3 grams per liter) and a whopping dose of alcoholic heat (at 17%). The wine is closing in on one decade of age, and the bouquet has moved past any primary fruit definition. What you get instead is dried prune, rum cake, cherry preserves and sweet mesquite or spicy barbecue rub. This blend of 75% Corvina and Corvinone, 20% Rondinella and 5% Croatina ages in tonneaux for 52 long months. The fruit is sourced from vines that are up to 55 years old. This wine is only for the brave: Expect monumental power and intensity. Only 5,000 bottles were made. Drink 2019-2040. 94p – årgang 2010

• 
• An extracted, medium- to full-bodied red in an ambitious style, with flavors of plumped cherry, milk chocolate and date accented by tea leaf, citrus peel and mineral details. Rich and creamy, with dusty tannins firming the lingering, spiced finish. Drink now through 2025. 500 cases made. (Jan 31, 2019) 92p – årgang 2010

• 
• A ripe, velvety red, with plush tannins tightly knit to the concentrated flavors of black cherry puree, raspberry ganache and orange bergamot, showing lots of baking spice and dried thyme accents. The long, lasting finish presents a muscular frame but remains supple, mouthwatering and minerally. Drink now through 2029. 500 cases made. (Oct 15, 2016) 94p – årgang 2009

• 
• Smæk på en røget frugt, figen, spæk og træ. Fornemt afstemt og kæmpe dybde. Storladen blød sødmefuld floral mørk frugt. Tørre tanniner med sort frugt og træ i afslutningen, perfekt balance. Kraftfuld top Amarone der sidder lige i skabet. Årgang 2008

• 
• Intense mørke bær i duften. Yderst kraftfuld i smagen med masser af tørrede frugt og krydderier. Noget bidende alkohol. Lang vedvarende eftersmag. 93p og nr. 2 i Din Vinguides Amaronetest 2015 – årgang 2008

• 
• Intense mørke bær i duften. Yderst kraftfuld i smagen med masser af tørrede frugt og krydderier. Noget bidende alkohol. Lang vedvarende eftersmag. 92p – årgang 2008

• 
• En yderst kraftig og massiv vin med blommer, tobak, læder, violer, tørrede frugter og krydderier. 17% men den høje alkohol er velintegreret. 94p – årgang 2007

• 
• Elegant, saftig, karakterfuld topklasse Amarone. Dyb, kompleks, tæt smag af modne røde og mørke bær, blommer, rosiner, krydderier, mørk chokolade og harmonisk vaniljetoast. Luftes to timer og serveres v. 18 gr. til hygge, blå ost eller kraftige retter.

• 
• Duften er voldsom og intens med mørke, mørke kirsebær med let sødme og masser af træ, vanilje og fadets store præg. Undertoner af lakrids, apotek og mørke nuancer. Smagen er tæt, intens og superfast i stilen med mørke kirsebær, lakrids, træ, vanilje og tæt, tæt frugtsmag og greb fra frugtsyren. Syren har den fornødne fasthed til at bryde fedmen og fadets præg, og vinen fremstår solidt struktureret, men den skal gemmes i nogle år, inden den er helt moden. Rigtig lille saftbombe. Slutter tørrende med masser af tanniner og bittertoner, men fedmen forbliver sammen med solid frugttyngde. Det er et supergodt glas Amarone i topklasse. Drik 2018-2025. 3 glas – årgang 2009

• 
• Violet. Duften har kirsebær med en alkoholnote iblandet, træ, vanilje, sødmenoter og flot intensitet. En ganske let tone af lak/fernis supplerer fra fadet. Smagen er intens, fed og fast med frugt af kirsebær i meget intensiv stil og fast frugtsyre. Det er tydeligt en kraftfuld Amarone med benhård smagspalette og bittertoner. Vinen bør ligge nogle år, men hvis det skal være i 2015, du skal drikke den, så giv den nogle timer i en karaffel. Meget intensiv Amarone i solid kvalitet og overlegen stil på det hamoniske og strukturelle plan. Super vin. 3 glas og nr. 3 i Vinhulens Amaronetest 2015 – årgang 2008

• 
• Violet. Duften har kirsebærlikør, sødme, træ, vanilje og flot intensitet. En ganske let tone af lak/fernis kommer til. Smagen er fast og intens med lag på lag af frugt af kirsebær og fast syre til at modvægte fedmen. Jernhård med masser af bittertoner, og vinen er slet ikke moden endnu. Den skal gemmes nogle år. Fantastisk tæt gemmevin. Ypperlig. Drik 2017-2025. 3 glas – årgang 2008

• 
• Violet. Næsen har brusende sødme og de skønneste røde bær, suppleret af mint og kamfer, rosin og sveske og kompleks næse. Ekstremt intensiv. Smagen er meget sødmefuld og hamrende intensiv fra start. Vi taler henkogte bær, røde kirsebær, rosin, lomme og træ. En fadet Amarone med træ og ristede noter, men det er den traditionelle stil, der står tilbage til sidst. Bittertonerne kommer snigende og der er masser af tanniner. Koncentreret som nedkogt sauce. Der er kælet for deltaljen. Vi nærmer os portvinsstilen. 3 glas og nr. 2 i Vinhulens Amaronetest 2013 – årgang 2007

• Oldenburgs Vinguide: TB står for Tomasso Bussola, og så kan det næsten ikke blive finere for en Amarone. Forklaringen kommer i glasset, ja endda før, for dybden begynder i næsen, breder sig i munden, fylder og fylder og glider balsamisk langt ud i eftersmagen. Det er netop en sansekrævende vin. Den er også dominerende, dens harmoni er fortryllende og perfekt, og dens dimensioner imponerende. Smagen råber hængt kød pebermarinerede sorte bær. Den holder 17,5% og er altså næsten hedvin i procenter – i virkeligheden er den et koncentrat af saft, perfektionisme og animalske nuancer. Lækker, lækker. Behersket sødme, behersket syre, ubehersket dejlighed. 20/20p – årgang 2008

• Oldenburgs Vinguide: Hængt kød i lange rækker – og midt i det hele lidt druesødme, der lige stikker næsen frem og derefter forsvinder ud i en laaaang finish og eftersmag, hvor både smag og personlighed modnes og udfoldes. Det er en vin, der imponerer ved at være både lækker og potent, foruden at den er så kompleks, at den har format til hele tiden at skifte karakter – så hurtigt og så yndefuldt som en model, der skifter kjole. Efter en time i glasset ser den ud til at have besluttet sig: sødmen dominerer, men den er under kontrol, og både tør frugt og fine bitterstoffer ligger på lur. Den hårfine balance er dens hemmelighed. Den er grænsen mellem det vulgære og det geniale. I mit glas opfører den sig genialt – gudskelov. 19,5/20p – årgang 2005