The Shiraz – Scheiblhofer

Anmeldelser

• 
• Lækker, kraftig og saftig rødvin, flot, lang, tæt smag af modne sorte kirsebær, brombær, lidt skovbær, krydderier, peber, mørk chokolade, toast og vanille. Årgang 2013

• Oldenburgs Vinguide: ”Det er ikke den første, og formodentlig heller ikke den sidste, østrigske Shiraz, der er vellavet og smager glimrende – bare ikke af Shiraz. Scheiblhofer laver også en Syrah (se herunder), altså med fransk antydning, men denne taler australsk, og nok har Burgenland et mildt klima, men australsk er det ikke. Der er pæn, frisk, buttet druesmag, mest præget af sorte blommer og lakrids, der er saft og lidt druesødme, det er en venlig vin i mildt humør, mikroskopisk krydret og med meget diskret syre. Glem navnet og nyd den – også uden mad.” 17/20p Årgang 2016

• Oldenburgs Vinguide: “Blød, saftig, endda saftstruttende, kødfuld, svesket og indholdsrig. Det er mørke blommer, hyldebær og svesker, der sætter kursen. Den er let mineralsk og har sikkert druenavn på engelsk, fordi den har flere australske toner end franske, den har en voksende druesødme i glasset, og den er lækker snarere end udfordrende, bortset fra at den har en tør finish. Jeg kan ikke huske, jeg har smagt en mere vellykket europæisk Shiraz/Syrah, der ikke var fransk!” 18/20p Årgang 2013

• 
• Østrig er bedst kendt for sine gode hvidvin og søde vine. Men denne rødvin er et klart bevis på, at østrigerne også kan fremstille fremragende rødvine. Indrømmet – over 300 kr. er mange penge for en flaske rødvin, men man får bestemt valuta for hver en krone. Vinen dufter intens af mørke kirsebær med et strejf af mørk chokolade og har en stor og fyldig smag med koncentreret frugt og krydrede noter. Eftersmagen er lang og blød – og kalder på et glas mere … Den kan nydes som en ren meditiationsvin – eller til fx en krydret ret med lam. Årgang 2012