Saurus - Malbec Select - Familia Schroeder

Saurus – Malbec Select – Familia Schroeder

I glasset præsenterer vinen sig med en dybrød næsten lilla farve. Denne malbec åbner op med en kraftig duft af røde bær, blomme, viol og et strejf af eukalyptus. I munden fremstår vinen fyldig og kraftig, hvor en intens smag af bomme, solbær og røde bær dominerer, inden den går over i noter af krydderier, urter og sort peber fra den delvise fadlagring af vinen. Denne malbec har søde tanniner og en moderat syre, der gør den til en perfekt ledsager til grillede steaks eller til braiseret kød af okse eller vildt. Den beherskede syre gør også, at man fint kan nyde den, uden at den nødvendigvis skal være ledsaget af mad.

Åben gerne vinen en times tid i forvejen,. Server gerne ved ca 18 grader for at få den bedste smagsoplevelse.

På lager

1 stk. 185 DKK

Varenummer (SKU): 5116 Kategori:
  • Land
    Argentina
  • Område
    Patagonien
  • Producent
    Familia Schroeder
  • Drue
    Malbec
  • Alkohol
    14%
  • Restsukker
    2,37g/L
  • Årgang
    2021
  • Flaskestr.
    75 cl.
  • Proptype
    Kork
  • Lagring
    40% er lagret i 12 måneder på franske og amerikanske fade
  • Serveringstemperatur
    16-18 grader
Passer til
  • Grillede steaks
  • Braiseret oksekød
  • Braiseret vildt

Anmeldelser

  • Oldenburgs Vinguide: “Det er ung Malbec på godt argentinsk: blød, krydret, let mineralsk, saftig, potent og charmerende. Smagen er mere kompleks end let defineret, men der er mørke blommer og en knivspids engelsk lakrids involveret, resten er saft, kraft og uhøjtidelig nydelse – ingen mærkbar garvesyre, ingen egetræ, bare oksekød på bordet, så er vi i Argentina.” 18/20p Årgang 2022
  • Oldenburgs Vinguide: ”Kompleks og udfordrende Malbec, der begynder med en blød og saftig indledning, derefter et lille orgie af sveskeblommer og som afslutning hængt kød og flere sveskeblommer, foruden tørrede krydderurter. Den er hverken stor, tung eller kraftfuld, som den dinosaurus, den er opkaldt efter, men poleret og raffineret, endda let parfumeret og yndefuld. Det er Malbec fra den eleganteste hylde.” 18/20p Årgang 2019
  • En rødvin med frugten i front såvel i duften som i smagen. Og en ualmindelig lækker rødvin. I smagen er der modne mørke kirsebær samt fine krydrede noter til slut. Eftersmagen ender blødt og rundt. Årgang 2019
  • 91p – årgang 2019
  • Årgang 2019
  • Høj syre med ribs og røde bærnoter. Kølig stil med en flot balance og harmoni. Sprød afslutning. 90p – årgang 2021
  • Herbalt, røde frugter, mørk chokolade, lakrids, kirsebær. “Nem” at drikke. 90p – årgang 2019