Rødvin

Nerimatti Salice Salentino Riserva DOP – Paolo Leo

Varenr: 436

På lager

v/ køb af 6 stk. ellers DKK 259.00 pr. stk.

En næsten mørk rubinrød vin med kraft og kompleksitet fra Italiens hæl. Vinen er lavet på Negroamaro samt en mindre del af lokale druer fra Salento. Dette er en utroligt koncentreret rødvin med en flot kompleksitet. Den er drevet af moreller, blomme, lakrids og vanilje. Nyd den til vildt, steg, parmaskinke eller kraftige retter med svampe. læs mere

Producent

Paolo Leo

Drue

Område

Puglia

Land

Italien

Alkohol

14%

Årgang

2011

Flaskestr.

75 cl.

Proptype

Kork

Passer til

Kraftige kødretter, Vildt

Lagring

Lagret i 12 måneder på barriques, 6 måneder på store fade, 4 måneder i ståltanke og 4 måneder på flaske

view all details

Anmeldelser

Anmeldelser

  • Oldenburgs Vinguide: Otte år gammel og fuldmoden, men bestemt ikke overmoden. Den strutter af saftigt liv og mørk potens, udblødt engelsk lakrids, sorte svesker uden sødme og lidt hængt kød i baggrunden. Det er ingen almindelig recept, men det er heller ingen almindelig vin, den er statelig, velholdt, lavet af Negroamaro og den sorte Malvasia og hermed meget lokal. Den holder sig blød, saftig og indbydende – helt uden træsmag og anmassende syre, bare bær, saft og solskin. 17,5/20p Årgang 2011
  • Denne rødvin er et bevis på, at der fremstilles topvine på den italienske støvlehæl. Det er en harmonisk vin, hvor moden frugt, noter af svesker, tilpas syre, saftighed og afrundede tanniner går op i en højere enhed. Et rigtig godt bud på en luksusvin. Årgang 2010

Beskrivelse

I glasset præsenterer vinen sig med en flot dyb rubinrød farve med reflekser af teglrødt i kanten. Denne rødvin har en intens duft af kirsebær, blomme, samt varme krydderier.

I munden fremstår den som en kraftig og blød rødvin, hvor kraft og en flot struktur og kompleksitet balancerer det hele ud på fornemmeste vis. Vinen har noter af moreller, blomme, lakrids og vanilje.

Vinen er lavet på hovedsageligt Negroamaro samt 15% lokale druer fra Salento og lagret 12 måneder på barriques, 6 måneder på egetræsfade, 4 måneder på stål tanke og 4 måneder på flaske forud for frigivelse.

Nyd den til vildt, steg, parmaskinke eller kraftige retter med svampe.

Server ved 18 grader og dekanter gerne inden servering.