Corbières AOC – André Goichot

André Goichots projekt i det sydlige Frankrig, nærmere betegnet i appellationen Corbières. Her laver man vin på de klassiske sydfranske druer, Grenache, Mouvédre, Syrah. Her er fokus på balance med medium fylde. Dette er pakket ind i en let drikkelig vin med sydfranske dyder og elegance fra Andre Goichot. Vinen byder på liflig frugt, hvor man fornemmer jordbær, hindbær og kirsebær samt en undertone af sort peber. Dette er en vin, som vil stå godt til grillet kylling, kalv eller oksekød.

André Goichots Corbières er lavet på de klassiske sydfranske druer, Grenache, Mouvédre og Syrah. Den præsenterer sig i glasset med en flot dyb rød farve med en et lilla skær i kanten. I næsen åbner vinen om med en liflig duft af kirsebær og en undertone af varme krydderier og friskkværnet peber.
I munden byder denne rødvin på liflig frugt, hvor man fornemmer jordbær, hindbær og kirsebær samt en undertone af sort peber. Dette er en vin med elegant frugt, en forfinet syre samt varme krydderier.
Den vil stå godt til grillet kylling, kalv eller oksekød.

I vinens unge år kan dekantering anbefales.