Rødvin

Saint-Joseph – Collin Bourisset

Varenr: 4011

På lager

v/ køb af 6 stk. ellers DKK 219.00 pr. stk.

Producent

Collin Bourisset

Drue

Syrah

Område

Rhone

Land

Frankrig

Alkohol

12,5%

Årgang

2016

Flaskestr.

75 cl.

Proptype

Kork

Passer til

Kraftige kødretter, Modne oste, Oksekød, Kraftige hovedretter

Lagring

view all details

Anmeldelser

Anmeldelser

  • Rubinrød og ret mørk. Vinen skal lige dampe af i glasset – giver lidt svovl fra sig i indledende fase, men så kommer vinen til sig selv. Støvede mørke bær, træ, lak/fernis og alle mørke aspekter man kan finde. Smagen er mørk og intens med mørke, støvede bær. Træ og fast frugtsyre, der overhales af bittertoner. Ung og ret umoden i indtrykket. Vinen skal have tid, inden den kan drikkes. Giv tid, giv tid. 88 point. Årgang 2016

Beskrivelse

En kraftig og intens rødvin fra Saint-Joseph i det nordlige Rhone. En vin der har en fantastisk intensitet, samt en fantastisk eftersmag af de mere komplekse noter, der kommer efter fadlagring. Vinen passer perfekt til lammekød og kraftige vildt retter.

I glasset præsenterer vinen sig med en dybrød farve med en kraftig og kompleks duft af tørrede krydderier, cedertræ og læder. I munden fremstår vinen intens og yderst kompleks. Dette underbygges af tørrede bær, skovbund, læder og en smule bitterhed fra fadlagringen, der fint munder ud i en fast frugtsyre. Denne Saint-Joseph er traditionen tro lavet på 100% Syrah i en ganske varm stil. Det er en ung vin, der vil vinde rigtigt meget ved at lagre et par år endnu, men kan sagtens nydes i sin ungdom.

Vinen kræver en del luft eller at blive dekanteret en times tid før den kommer på bordet, hvor den vil stå godt til lam, vildt eller kraftige gryderetter.