Rødvin

Beaune AOC – André Goichot

Varenr: 4203

På lager

DKK 269.00

André Goichot's Pinot Noir fra det ikoniske Beaune er ganske klassisk for området og udmærker sig med sin livlige purpur røde farve, liflige duft og intense frugtbårne smag. Dette er en Bourgogne, der er båret af rød frugt og sorte bær i sine unge år, der med lagring kan udvikle noter af skovbund, trøfler, læder og varme krydderier. Det er en vin, der kan gå godt til flere forskellige retter, blandt andet vildt fugle, kalv eller okse, der er braiseret eller stegt. Det er også en vin, der kan gå til fyldige og faste oste. læs mere

Producent

André Goichot

Drue

Pinot Noir

Område

Bourgogne, Côte de Beaune

Land

Frankrig

Alkohol

13%

Årgang

2017

Flaskestr.

75 cl.

Proptype

Kork

Passer til

Lagring

Beskrivelse

André Goichot’s Beaune toner frem i glasset med en transparent rød farve med diskrete lilla toner i kanten af glasset. I næsen er den liflig med syrlige kirsebær og viol. I munden føles denne bourgogne blød og afrundet, dog med en friskhed fra frugtsyren, der giver vinen et livligt spil. Her er dominerende noter af røde kirsebær, solbær, brombær og ribs før den går over i sarte krydrede noter af varme krydderier. I udgangen slutter den af med en flot frugtsyre, der gør vinen spillevende og giver struktur.

Disse elementer gør netop denne Beaune til en perfekt ledsager til blandt andet fugle vildt, kalv eller okse der er braiseret eller stegt. Det er også en vin, der kan gå til fyldige og faste oste.

Server gerne lettere afkølet ved 14-16 grader og i store glas.