Barolo DOCG “Costareto” – Aresca
Dette er en raffineret og kompleks rødvin, som der har formået at løfte Nebbiolo druer til en rigtig flot Barolo. I glasset har den en lys rubinrød farve med teglrøde reflekser i kanten, som med alderen vil gå endnu mere over i det teglrøde,
... som kendetegner Nebbiolo druen. I duften fornemmer man røde bær, viol, rose og krydderier. I munden åbner "Costareto" flot op med modne kirsebær og krydderier, der i udgangen går over i tobak og vanilje.
Dette er en raffineret og kompleks Barolo, hvor tanninerne er silkebløde og syren er flot holdt i skak af frugten. Dette giver en behagelig vin, som generelt vil behage et bredt publikum.
Her er en Barolo, hvor syren er balanceret utroligt flot og er designet til både at kunne nydes i sine unge år, men også at kunne lagres i rigtigt mange år frem.
Det er en vin, der kan gå til et bredt udvalg af retter med rødt kød som kalv, okse eller vildt. Tilbehøret kunne passende være baseret på svampe som Karl Johan, kantareller eller Portobello.
Server gerne vinen ved ca. 16 grader og åben den gerne en times tid i forvejen for at få den bedste smagsoplevelse.Læs mereIkke på lager