Aloxe-Corton – André Goichot
Varenr: 4220
På lager
v/ køb af 6 stk. ellers DKK 399.00 pr. stk.
Dyb og saftig Pinot Noir fra Maison Goichot fra området Aloxe-Corton. Her er tale om en af de mere intense og frugtdrevne Bourgogne vine, hvor farven er dyb og forførende kirsebærrød. I duften er dette en opulent vin, der er drevet af hindbær, cedertræ, en undertone af vanilje og røg tilført fra fadet. Dette er virkeligt en vin, der indbyder til nydelse. Hvis der skal mad på bordet, vil det være en god ledsager til rødt kød eller milde og bløde oste. læs mere
Beskrivelse
André Goichot’s Aloxe-Corton præsenterer sig i glasset med en flot dyb kirsebærrød farve, hvor en intens frugtig duft. I munden føles denne Bourgogne saftig og med en fantastisk ligefrem frugt, der sætter gang i mundvandet og giver vinen en flot intensitet og saftighed. Her er dominerende noter af røde bær som hindbær og ribs, der støttes og balanceres utroligt flot af undertoner af cedertræ, vanilje og en smule røg fra fadet. I udgangen går den over i noter af syrlige røde kirsebær, der tilføjer frugtsyre og giver vinen en flot livlig finish.
Her er tale om Bourgogne i absolut topgear og med frugten i fokus. Den vil gøre sig eminent som ledsager til rødt kød, cremede retter, eller milde og bløde oste.
Server gerne lettere afkølet ved ca. 16 grader og i store glas.
Aloxe-Corton blev udnævnt til appelaiton tilbage i 1938 og består af 114 hektar og ligger i den nordligste del af Cote de Beaune. Appelationen har 14 premier cru marker og producerer praktisk talt kun røde vine på Pinot Noir. Dog er der lige under 2% beplantning af Pinot Gris og Chardonnay i området.