Crémant de Bourgogne rosé AOC “Baron Auguste” – André Goichot

Eminent mousserende rose fra Bourgogne. Vinen har en flot mousse og farven er sprød og indbydende. Når boblerne falder til ro, indbyder denne Cremant med en liflig bærduft og en lækker læskende smag af røde bær og en diskret frugtsødme til at gøre denne vin til en perfekt aperitif eller ledsager til lys fisk, skaldyr eller sushi.

I glasset indbyder denne Cremant de Bourgogne med en flot lys pink farve og en liflig duft at friske røde bær. Disse noter bæres videre i munden, hvor vinen har en læskende frugtsyre uden at blive lige så tør, som Champagnerne lidt længere nord fra kan være. Noter af jordbær, hindbær og ribs toner frem og der fornemmes en smule frugt sødme, inden den til sidst runder flot af med en livlig syre uden at blive sur.
Dette er en perfekt aperitif vin. Hvis der skal mad på bordet, vil den stå godt til lys fisk, skaldyr eller sushi.