Viré-Clessé AOP “Vieilles Vignes” – Collin Bourisset
I glasset toner denne Chardonnay frem med en fin gylden farve. I næsen åbner den op med citrus, tropisk frugt og grønne æbler.
I munden præsenterer Collin Bourisset’s Viré-Clessé sig med en balanceret mundfylde, hvor fedmen fra Chardonnay
... druen og balancen mellem det friske, det fede og det mineralske hurtigt henleder tankerne på Bourgogne. I smagen er vinen drevet af frisk citrusskal, grønne æbler og tropiske noter. Dette er en ganske kompleks hvidvin, hvor der både er mange lag og tyngde, uden at vinen mister sin elegance.
Denne hvidvin kan klare både grillet laks, hvid fisk og skaldyr eller som ledsager til sushi, lettere kyllingeretter eller gedeost.
Tag den gerne ud af køleskabet 10-15 min før den kommer på bordet og server gerne ved ca. 10 grader.
Druerne til denne vin kommer fra Viré-Clessé, som er en af de nyere appellationer i det sydlige Bourgogne og er et underområde af Maconnaise. Viré-Clessé opnåede status som egen appellation i 1999. Denne udnævnelse var især drevet af deres meget høje kvalitet af hvidvine på ren Chardonnay. Collin Bourisset’s Viré-Clessé kommer fra gamle Chardonnay stokke, som sikre tyngde, kompleksitet og et begrænset udbytte.Læs mere På lager
1 stk. 259 DKK
