Hvidvin

Viré-Clessé AOP “Vieilles Vignes” – Collin Bourisset

Varenr: 4034

På lager

v/ køb af 6 stk. ellers DKK 269.00 pr. stk.

Viré-Clessé "Vieilles Vignes" er indbegrebet af en kompleks hvidvin fra Bourgogne. Denne Chardonnay byder på mineralitet, fedme og friskhed i flot balance. Den er drevet af intense noter af citrus, tropisk frugt og grønne æbler. Dette er en vin med utroligt mange lag, hvor det hele er integreret flot og i fineste balance. Her får man en rigtig flot hvid bourgogne fra et af de mindre kendte AOP’er.

læs mere

Producent

Collin Bourisset

Drue

Chardonnay

Område

Bourgogne

Land

Frankrig

Alkohol

13%

Årgang

2019

Flaskestr.

75 cl.

Proptype

Kork

Passer til

Aperitif, Fisk, Fjerkræ, Skaldyr

Lagring

Fermenteret i rustfrie ståltanke

view all details

Anmeldelser

Anmeldelser

  • Der er hø og grønne druer over duften af denne udmærkede hvidvin. Smagen er fyldig og frisk, kompleks og med grapenoter til slut. Årgang 2019

Beskrivelse

I glasset toner denne Chardonnay frem med en fin gylden farve. I næsen åbner den op med citrus, tropisk frugt og grønne æbler. 

I munden præsenterer Collin Bourisset’s Viré-Clessé sig med en balanceret mundfylde, hvor fedmen fra Chardonnay druen og balancen mellem det friske, det fede og det mineralske hurtigt henleder tankerne på Bourgogne. I smagen er vinen drevet af frisk citrusskal, grønne æbler og tropiske noter. Dette er en ganske kompleks hvidvin, hvor der både er mange lag og tyngde, uden at vinen mister sin elegance. 

Denne hvidvin kan klare både grillet laks, hvid fisk og skaldyr eller som ledsager til sushi, lettere kyllingeretter eller gedeost. 

Tag den gerne ud af køleskabet 10-15 min før den kommer på bordet og server gerne ved ca. 10 grader.

Druerne til denne vin kommer fra Viré-Clessé, som er en af de nyere appellationer i det sydlige Bourgogne og er et underområde af Maconnaise. Viré-Clessé opnåede status som egen appellation i 1999. Denne udnævnelse var især drevet af deres meget høje kvalitet af hvidvine på ren Chardonnay. Collin Bourisset’s Viré-Clessé kommer fra gamle Chardonnay stokke, som sikre tyngde, kompleksitet og et begrænset udbytte.