Hvidvin

Finca La Colina Verdejo – Vinos Sanz

Varenr: 4043

På lager

v/ køb af 6 stk. ellers DKK 159.00 pr. stk.

Producent

Vinos Sanz

Drue

Verdejo

Område

Rueda

Land

Spanien

Alkohol

13%

Årgang

2016

Flaskestr.

75 cl.

Proptype

Kork

Passer til

Aperitif, Fisk, Lettere kødretter

Lagring

view all details

Anmeldelser

Anmeldelser

  • Fyldig og forførende spansk hvidvin med tæt næse med toner af nyslået græs tilsat strejf af ristede pinjekerner og frisk og livlig mund med fin kompleksitet med dominans af grape og citrus og med lang herbal eftersmag. Årgang 2014
  • 91p
  • En meget lækker hvidvin med noter af eksotiske frugter i duften og med en bred, frisk og fyldig frugtsmag med modne grønne druer og citrus i eftersmagen. Årgang 2014

Beskrivelse

Dyb, kompleks og eksplosiv frugtig verdejo håndhøstet og selekteret fra Finca La Colinas ældste vinstokke. Næsen pirrer og lokker med pære, fersken, grapefrugt og et lille skud mynte, mens en voksende kompleksitet hurtigt indfinder sig i bevidstheden. Vinens intense fremtoning og høje kvalitet femhæves yderligere i munden, hvor balancen mellem frugt, alkohol og en frisk syre er nøje afstemt til formålet at fremhæve vinens frugtige kvaliteter. Om “cien x cien” (100 gange 100) henviser til vinens imponerende dybde og længde eller en sølle hektar med de særligt udvalgte verdejo-druer, vides ikke, men begge forklaringer giver fin mening.

Anvendelse, behandling og lagring

Blide, kolde kødretter (fx carpaccio) eller fiskeretter udgør glimrende gastronomiske partnere. Sidstnævnte kan roligt tilberedelse på en meget varm pande, en grill eller måske ligefrem en rygeovn. Tag den eventuelt som aperitif, men vær blot opmærksom på, at de efterfølgende vine ikke er for letbenede. Nyd vinen ved 9-11 grader, men prøv da også lige at lægge et par flasker på langs et år eller to.