Hvidvin

Vinos Sanz – Finca La Colina Sauvignon Blanc

Varenr: 4044

På lager

DKK 195.00

Producent

Vinos Sanz

Drue

Sauvignon Blanc

Område

Rueda

Land

Spanien

Alkohol

13%

Årgang

2016

Flaskestr.

75 cl.

Proptype

Kork

Passer til

Fede pastaretter, Grillet fisk, Lyst kød

Lagring

view all details

Anmeldelser

Anmeldelser

  • Denne vin på 100% sauvignon blanc har en flot syre og er intens i smagen med fersken, melon og limefrugt. Let mineralsk i afslutningen, men ellers meget frugt drevet. 89p – årgang 2014
  • Medium fyldig, frisk og lækker hvidvin. Lang, saftig, rund smag af citrus, melon, moden fersken og passionsfrugt samt et strejf af grønne urter og mineraler. Godt køb. Årgang 2014
  • Denne hvidvin kunne godt forveksles med en newzealandsk Sauvignon Blanc med dens duft af kærlighedsfrugt og melon. Også i smagen er der noter af kærlighedsfrugt men også en behagelig tørhed og en fin syre. Det er en elegant vin, der vil egne sig fortræffeligt til en god fiskeret. Årgang 2014
  • Aromatisk sauvignon blanc fra Rueda lidt nordvest for Madrid. Her er det den lokale drue verdejo som dominerer, men flere er begyndt at tilføre sauvignon til vinene. Denne på 100% sauvignon blanc har en flot syre og intens i smagen med fersken, melon og limefrugt. Let mineralsk i afslutningen men ellers meget frugt drevet. Årgang 2014
  • 93p

Beskrivelse

I særklasse blandt de mest tætpakkede og intense sauvignon-vine du vil støde på fra denne egn. De klassiske stikkelsbær- og hyldeblomstaromaer nærmest springer dig i møde, og de får følge af bl.a. kaprifolie og banan, som giver vinen et ekstra parfumeret touch. Munden er bred, og den cremede tekstur understøtter på fornemmeste vis næsens insisterende natur – uden at give afkald på sin flotte rygrad. Druerne kommer fra nogle af de allerførste sauvignon blanc-planter i Rueda og dermed har familien Sanz et forspring på områdets øvrige sauvignon-glade vingårde. Det smages!

Anvendelse, behandling og lagring

I køkkenet finder vinen anvendelse i selskab med flere forskellige gastronomiske partnerne. Generelt bør der ikke spares på hverken krydderurterne eller fløden, og tuner du ind på lyst kød, fede pastaretter eller grillet fisk, er du på rette vej. Temperaturen kan med fordel ramme de 10-12 grader, og skulle du mod forventning glemme et par flasker i kælderen 2-3 år, er der bestemt ingen grund til panik.