Meursault AOC – André Goichot

I glasset har denne Meursault en lys strågul farve, der har grønne reflekser i kanten. I næsen åbner den op med tropisk frugt, hyldeblomst og en svag undertone af honning. I munden føles vinen viskøs uden at være tung. I smagen byder den... på på hyldeblomst, fersken og en snert af ristede nødder og honning. I udgangen byder den på en flot balanceret frugtsyre, der giver vinen friskhed. Dette er også en vin, der vil åbne sig mere op ved at få lidt luft og temperatur i glasset.
 
Andre Goichot´s Meursault AOC vil være en glimrende ledsager til lys fisk, sushi, spicy retter fra det asiatiske køkken eller slet og ret som et lækkert glas til nydelse uden tilbehør.
 
Tag den gerne ud af køleskabet og åben den ca. 15-20 min før den kommer på bordet og server gerne ved ca. 10 grader. Dette er også en af de få hvide vine, der vil kunne vinde ved dekantering.
 
Meursault er en større landsby i Côte de Beaune sub-regionen af Bourgogne. Området producerer hovedsageligt Chardonnay (ca 99%) og en mikroskopisk mængde Pinot Noir. Meursault hvidvinene er virkeligt anerkendte for deres kvalitet, selvom de ikke har de store grand cru marker.
 
Appellationen strækker sig 5 km fra nord til syd og her produceres ca. 2,5 mio flasker hvidvin om året i alt.
 
Læs mere