Hvidvin

Svejo Manzoni Bianco – Italo Cescon

Varenr: 1957

På lager

v/ køb af 6 stk. ellers DKK 195.00 pr. stk.

Producent

Italo Cescon

Drue

Manzoni Bianco

Område

Veneto

Land

Italien

Alkohol

13%

Årgang

2015

Flaskestr.

75 cl.

Proptype

Kork

Passer til

Aromatiske salater

Lagring

Fermenteret 6 måneder i rustfrie ståltanke og herefter 120 dage på flaske

view all details

Anmeldelser

Anmeldelser

  • Aromas of apricot, citrus peel and honeydew melon lead the nose. The dense, almost syrupy palate offers yellow peach and candied orange before a short, flat finish. 86p årgang 2013

Beskrivelse

Fersken, moden æble, abrikos og florale noter elegant integreret i en vin, der nok udmærker sig ved en vis tyngde, men på forunderlig vis hjælpes sydpå af en vidunderlig glat tekstur og en imponerende længde. Manzoni bianco er et 80 år gammelt gadekryds mellem pinot bianco og riesling, og man forstår virkelig meningen bag parringen, når det aromatiske udtryk, livligheden og den fløjlsbløde struktur trykker hånd og finder fuld samhørighed hele vejen rundt i dit sanseapparat.

Anvendelse, behandling og lagring

Til en elegant balanceret vin, giver det ikke mening at lede efter en gastronomisk komplementerende modsætning. I stedet bør du stræbe efter en ret med lignende tyngde og samme smagsmæssig balancegang. Snup vinen til frokost på en varme forårsdag i selskab med en lun spinattærte med ricotta og dine næreste. Server vinen ved maks. 10 grader og medbring en spand isvand.