Hvidvin

Italo Cescon – Pinot Grigio Veneto

Varenr: 1955

På lager

DKK 139.00

Producent

Italo Cescon

Drue

Pinot Grigio

Område

Veneto

Land

Italien

Alkohol

12%

Årgang

2015

Flaskestr.

75 cl.

Proptype

Silikone

Passer til

Fisk, Fjerkræ

Lagring

Fermenteret 5 måneder i rustfrie ståltanke og herefter 3 måneder på flaske

view all details

Anmeldelser

Anmeldelser

  • 84p årgang 2015
  • årgang 2014
  • 85p årgang 2014

Beskrivelse

Pinot grigio i den friske, tørre og gastrovenlige ende af spektret, hvor lime, æble og pære udgør de primære frugtige aromaer. En snert af anis og fint floralt udtryk rammer overfladen, så snart vinen skylles rundt i munden, som i øvrigt er tør, frisk og bare en anelse olieret. Sammenlignet med sin tveæggede varietale tvilling fra Friuli, er vi her ude i en drejning mod det mere rustikke og stringente. Egenskaber der gør det oplagt med en bid mad til.

Anvendelse, behandling og lagring

Et godt saftigt stykke kylling på den ene side af tallerkenen. Fennikel, spidskål, stegte æbler, pærer og ristede mandler på den anden. Skænk pinot grigio i dit glas, vurder sammensætningen og smag maden til med en skive lime. Vinen er lavet til at blive drukket ung, efter 30 minutters iltning og ved 8-10 grader.