Hvidvin

Pinot Grigio Friuli – Italo Cescon

Varenr: 1950

På lager

v/ køb af 6 stk. ellers DKK 155.00 pr. stk.

Intens og multifacetteret næse af citronskal, nektarin, muskatnød og akacieblomster fra denne ‘sur lie’-lagrede grå udgave af pinotsorten. Pinot grigio udmærker sig normalt ikke ved de mange smagsmæssige lag, som denne vin besidder. Det er bare svært at beklage sig over, når den karakteristiske balance mellem syre, fedme og mineralitet manifesterer sig i den elegante tekstur, som Italo Cescon her har formået at skabe. læs mere

Producent

Italo Cescon

Drue

Pinot Grigio

Område

Friuli

Land

Italien

Alkohol

12,5%

Årgang

2019

Flaskestr.

75 cl.

Proptype

Silikone

Passer til

Aperitif, Fisk, Skaldyr

Lagring

Fermenteret 5 måneder sur lie i rustfrie ståltanke og herefter 3 måneder på flaske

view all details

Anmeldelser

Anmeldelser

  • Hvis man gerne vil tænke på foråret i det spirende efterår, skal man lugte til denne hvidvin. Den dufter nemlig som en hel buket forårsblomster. Smagen er frisk, tør uden at knase og med noter af citrus. Den har også en behagelig fedme, der får eftersmagen til at holde rigtig længe i munden. Denne vin er endnu et bevis på, at den italienske appellation Friuli fremstiller glimrende hvidvine. Årgang 2015
  • 87p årgang 2018
  • 86p årgang 2017
  • 88p årgang 2015
  • årgang 2014
  • Aromas of tropical fruit, yellow flower and a hint of nut lead the nose. On the informal palate, brisk acidity brightens banana, white peach and pear. 85p årgang 2014

Beskrivelse

Intens og multifacetteret næse af citronskal, nektarin, muskatnød og akacieblomster fra denne ‘sur lie’-lagrede grå udgave af pinotsorten. Pinot grigio udmærker sig normalt ikke ved de mange smagsmæssige lag, som denne vin besidder. Det er bare svært at beklage sig over, når den karakteristiske balance mellem syre, fedme og mineralitet manifesterer sig i den elegante tekstur, som Italo Cescon her har formået at skabe.

Anvendelse, behandling og lagring

Endnu en sammensat vin med et bredtfavnende potentiale for at skabe fine kombinationer med maden, ligesom den vil gøre sig glimrende som aperitif. Hvis du gennem porchering eller dampning holder fiskens smagsintensitet under kontrol, kan du med fordel fyre den af med smagfulde urter og grillet grønt. Nyd vinen ved 10 grader, og gør det, mens den stadig er ung.