Hvidvin

Italo Cescon – Friulano

Varenr: 1953

På lager

DKK 139.00

Producent

Italo Cescon

Drue

Friulano

Område

Friuli

Land

Italien

Alkohol

12%

Årgang

2016

Flaskestr.

75 cl.

Proptype

Silikone

Passer til

Fisk, Fjerkræ, Salater

Lagring

Fermenteret i rustfrie ståltanke

view all details

Anmeldelser

Anmeldelser

  • Lys strågul. Duften indleder med let parfume og frugtsødme efterfulgt af tropefrugt og let røget præg. Smagen er let sødmefuld med smag af tropefrugt, diskret parfume og røget tone. Blød og nærmest fed i stilen med frisk frugtsyre med let bid. Let stenfrugt mod finalen sammen med fint tryk på frugt og behagelig frugtet finish. Drik 2018-2020. 88 point. 2 glas – årgang 2016

Beskrivelse

Med en næse af citrus, mandler og moderate florale noter lever Cescons friulano fint op til dens varietale omdømme som en mindre aromatisk version af sauvignon blanc (friulano går også under navnene sauvignon vert og sauvignonasse). Mådeholden syre og en god frugtig koncentration afstedkommer en flot balance i munden, som placerer vinen i en mindre insisterende og mere elegant ende af en sauvignon’sk målestok.

Anvendelse, behandling og lagring

Når ambitionerne handler mere om fleksibilitet end det perfekte gastrovinøse ægteskab, skal der males med en bred pensel. Det er lige præcis, hvad denne unge friulano gør. Fugl og fisk er oplagte valg, men vegetaren vil også finde god nytte i en vin, der rent faktisk kan anbefales til salater og andre grønne retter. Nyd vinen ved små 10 grader uden at bekymre dig om forudgående lagring eller iltning.