Chardonnay – L’Incontournable – Collin Bourisset

Dette er et rigtigt godt eksempel på, at franskmændene kan lave rigtig god vin uden at ruinere. Denne chardonnay byder på kompleksitet og en utrolig flot balance mellem det fede og det friske, som denne drue kan byde på. En flot strågul hvidvin, om end til den lidt... lysere side, som i farven fortæller, at dette ikke er en smørfed Chardonnay. I glasset kommer vinens duft virkeligt til udtryk med masser af friskhed, citrus, kløver og en fornemmelse af, at det er en kompleks hvidvin. I munden åbner vinen op med en rigtig flot fylde drevet af citrus og mineraler. Vinen har behersket smørfedme, der munder ud i en rigtig flot friskhed drevet af frugtsyren. Nyd vinen til fisk, skaldyr eller retter med kylling.Læs mere