Hvidvin

Chablis AOP – Collin Bourisset

Varenr: 4033

På lager

DKK 299.00

Chablis står for nogle af de sprødeste og mere stringente Chardonnay baserede vine i Bourgogne. Collin Bourissets version er ingen undtagelse. Den er sprød med en høj frugtsyre, der får mundvandet til at løbe. Her er en fin balance mellem det frugtdrevne, det sprøde og mineralitet, som er behersket til stede. Prøv den til grillet fisk, skaldyr, sushi eller cremede kyllingeretter. 

læs mere

Producent

Collin Bourisset

Drue

Chardonnay

Område

Bourgogne

Land

Frankrig

Alkohol

13%

Årgang

2019

Flaskestr.

75 cl.

Proptype

Kork

Passer til

Aperitif, Fisk, Fjerkræ, Skaldyr

Lagring

Fermenteret i rustfrie ståltanke

view all details

Anmeldelser

Anmeldelser

  • Oldenburgs Vinguide: Citrusfrisk og let mineralsk, slank og præcis. Den er frisk på grænsen til overfrisk og behøver luft, så citrus og overfriskheden kan reduceres. Den er kun til mad. 16,5/20p Årgang 2019

Beskrivelse

I glasset toner denne Chablis frem med en fin krystalklar lys gul farve. I næsen åbner den op med citrus, grønne æbler og med en undertone af flint. 

I munden præsenterer Collin Bourissets Chablis sig med en flot friskhed og umiddelbar frugt, så som citroner, lime og grønne æbler. I udgangen dukker diskrete noter af mineralitet og ny tærsket hø frem. 

Denne stringente Chardonnay vil passe godt til grillet hvid fisk, skaldyr, sushi, lettere kyllingeretter eller som ledsager til gedeost. 

Tag den gerne ud af køleskabet 10-15 min før den kommer på bordet og server gerne ved ca. 10 grader.