Nuits-Saint-Georges AOC – André Goichot
Varenr: 4219
På lager
v/ køb af 6 stk. ellers DKK 589.00 pr. stk.
Dyb og kompleks Pinot Noir fra marker beliggende i Nuits Saint Georges. Her er tale om en af de mere frugtdrevne og komplekse Bourgogne vine, hvor farven er dyb og forførende rubinrød med lilla reflekser i kanten i dens unge år. I duften er det en intens vin, der er drevet af hindbær, kirsebær og brombær, der i udgangen får en undertone af vanilje og karamel og mocca. Dette er virkeligt en vin, der indbyder til nydelse og fordybelse uden der nødvendigvis skal noget til. Hvis man bestemmer sig for at der skal mad på bordet, vil det være en god ledsager til rødt kød, lam, and eller vildt. læs mere
Beskrivelse
Andre Goichot’s Nuits Saint Georges præsenterer sig i glasset med en flot rubinrød farve. I de unge år vil være en lilla refleks i kanten. I næsen virker denne Pinot Noir opulent og med en fantastisk intensitet af røde bær.
I munden føles denne Bourgogne saftig og med en fantastisk ligefrem frugt. Her er dominerende noter af bær som hindbær og brombær,,,, der balanceres utroligt flot af undertoner af vanilje, karamel og mocca. Dette giver vinen en utroligt flot balance med silkebløde tanniner, kompleksitet og en livlig syre til at runde vinen flot af.
Denne Pinot Noir vil gøre sig eminent som fordybelsesvin eller som ledsager til rødt kød, lam, and, vildt uden alt for kraftig sauce eller lokale oste fra Bourgogne.
Server gerne lettere afkølet ved ca. 16 grader og i store glas.
Nuits Saint Georges er et af de største områder i Cote de Nuits og er også ophavet til det overordnede områdes navn. Nuits Saint Georges opnåede appelation status i 1936 og breder sig over 320 hektarer og 41 premier cru marker. Her er ca. 96% er beplantet med Pinot Noir og de resterende 4% med Chardonnay og Pinot Blanc.
Ludvig den 14. også kendt som solkongen var specielt glad for vinene fra Nuits Saint Georges. Så glad at han fik sin livlæge til at ordinere vinen som medicin. Dette har endnu ikke været muligt at få en dansk læge til at udskrive recept på, men hvis det en dag bliver muligt, så skriv endelig til os.