Grand Terroir Malbec – Zorzal Winery

I glasset præsenterer denne rødvin sig med en intens mørk farve med violette reflekser i kanten.

Bouqueten åbner op med en intens duft af moden rød og sort frugt, krydderier, mineralitet og en underliggende tone af kærnemælk.

I munden fremstår denne Malbec intens og elegant med mineralitet, og urter som oregano fornemmes sammen med en flot mund fylde og cremede noter fra den malolaktiske gæring. I udgangen fader ud med noter fra lagringen på eg, hvor man fornemmer cedar og vanilje.

Dette er Malbec fra et af de ubestridt bedste vinmarker i Gualtallary i Uco Valley, Mendoza.

Vinen har fået behandling på både amerikanske og franske fade i mindst 13 måneder inden frigivelse.

Vinen skriger nærmest på rødt kød i form af kalv, okse, lam eller vildt gerne fra grillen. Men er også en vin, der uden de store problemer kan stå alene.

Vinmageren Juan Pablo Michelini formår at lave meget elegante vine i højderne i Mendoza. Hans stil er elegance frem for power og han søger altid at bringe vinene i balance, uanset hvilken druetype han arbejder med.

Åben gerne vinen en times tid i forvejen eller dekanter inden den bliver sat på bordet. Server gerne ved 16-18 grader for at få det meste ud af vinen.