Familia Schroeder – “S” Malbec – Familia Schroeder
Varenr: 5130
På lager
DKK 399.00
En intens, kødfuld og kompleks patagonisk Malbec fra Familia Schroeders top-serie ”S”. Vinen har en intens duft af moden rød frugt og en let undertone af modne blommer. Vinen har en meget intens frugtdrevet smag, som er rigtigt flot afrundet af fadlagringen på franske fade, hvor fad noterne kun understøtter frugten i vinen uden på nogen måde at blive dominerende. Yderligere har vinen en fint integreret frugtsyre, der giver en flot kompleksitet og livlighed. Dette er simpelthen Malbec i verdensklasse. Schroeders "S" Malbec er en eminent ledsager til grillet kød, både okse, kalv, lam og vildt. læs mere
Anmeldelser
Anmeldelser
- Oldenburgs Vinguide: ”Dinosaurus-ejendommens top-Malbec har lagret 18 mdr. på nye franske fade og er så intens, kødfuld og raffineret, som man kunne forestille sig. Her er ødselt pressede svesker, ingen generende syre, ingen smag af egetræ, kun intens saft og heldigvis en mildt balancerende syre. Den er overvældende, mættende, men igen: balancen er i orden. Den viser, hvad man også muskuløst kan få ud af Malbec.” 18,5/20p
Beskrivelse
I glasset præsenterer denne rødvin sig med en dyb purpurrød farve med lilla reflekser i kanten. Bouqueten åbner op med en intens duft af moden rød og sort frugt og varme krydderier.
I munden fremstår vinen blød og frugtdrevet med en flot afbalanceret syre, hvor smagen er domineret af skovbær, modne blommer og suppleret flot varme krydderier. I udgangen ligger der en flot lang eftersmag af ren frugt, der bliver bragt flot til live af den velintegrerede frugtsyre.
Dette er Malbec i verdensklasse – intet mindre.
Vinen skriger nærmest på rødt kød i form af okse, kalv, lam eller vildt og er også en vin, der vil være en rigtig ledsager til grillmad.
Åben gerne vinen en times tid før servering eller dekanter, inden den bliver sat på bordet. Server gerne ved 16-18 grader for at få det meste ud af vinen.
Denne Signatur vin kommer fra de bedste druer huset har til rådighed og er noget af det ypperste Familia Schroeder kan præstere. Dette skyldes optimal bearbejdning i vinkælderen, som bliver overset af selveste Paul Hobbs.