“Passo Pendium” Appassimento – Enoitalia

Anmeldelser

• Oldenburgs Vinguide: ”Blød, frisk og kæk, lidt levende, som en passito gerne må være, men den er egentlig ikke sød. Smagen er et vellykket samarbejde mellem ribs, solbær og blomme, den lever af sin umiddelbare friskhed, og den forstår at gøre sig potent – uden brug af muskler. Dejlig og dejligt anderledes, både med og uden mad.” 17/20p. Årgang 2019

• Oldenburgs Vinguide: “Den er lavet af tørrede druer, Negroamaro og Primitivo, og smager af meget modne kirsebær og overmodne solbær. Den får en lang, sympatisk druesødme, der er ret markant og gør den lidt besværlig til mad. Men den skal nok sprede hygge.” 16,5/20p. Årgang 2017

• 
• Rubinrød og mørk. Sødmefuld duft med rosin, blomme, mørk chokolade og rådummi. Dejlig duft. Smagen er sødmefuld og blød med rosin, blomme, mørk chokolade, lakrids og god fedme med brydende frugtsyre med bid. Fedmen mod den brydende syre er god. Vinen er lettere i stilen men i fin harmoni. Drik 2017-2019. 2 glas – årgang 2015

• 
• En lækker fyldig og frugtrig rødvin med bløde tanniner og en god portion sødme, der dog opvejes af tilpas tanniner. Årgang 2014

• 
• Saftig og fyldig rødvin, lang og let krydret rund smag af modne mørke og røde bær, lidt søde svesker, krydderier, urter og vaniljetoast. Årgang 2014

• 
• Mørke bærtoner i duften. Sorte kirsebær, varme krydderier og vanilje i smagen. Simpel men velfungerende. Sødmefuld lang afslutning. Årgang 2014