D.M. Prometeo - Bodegas Augustín Cubero

D.M. Prometeo – Bodegas Augustín Cubero

En blød, kraftig rødvin med en behagelig frugtsødme fra Calatayud. Vinen er lavet på 100% Garnacha. Det er en mørk, tæt og kompleks vin, der kan stå alene, men vil også være en eminent ledsager til kraftige retter med kød eller til ostebordet.

Denne vin har en flot mørk violet farve i glasset. Duften er forførende med sorte bær, chokolade og diskrete fadtoner, hvor man allerede fornemmer en fed frugt og en utrolig koncentration. I munden har vinen en behagelig frugtsødme, der udmønter sig i en intens smag af mørke skovbær, krydderier og mørk chokolade samt et lille touch af vanilje fra fadet.

Eftersmagens fløjlsbløde tanniner bliver hængende længe og fader stille og roligt ud. Vinen fortjener at blive ledsaget af et godt stykke kød eller at blive komplimenteret med forskellige oste. Trods den høje alkoholstyrke på 14,5 % står Garnacha druen i en fin balance, som bliver underbygget af kompleksiteten fra de otte måneders lagring på egetræsfade.

På lager

Fra 115.00 DKK

Køb 6 og spar 30% pr. stk.115 DKK

1 stk. 165 DKK

Varenummer (SKU): 4112 Kategori:
  • Land
    Spanien
  • Område
    Calatayud
  • Producent
    Bodegas Augustín Cubero
  • Drue
    Garnacha
  • Alkohol
    14,5%
  • Årgang
    2020
  • Flaskestr.
    75 cl.
  • Proptype
    Kork
  • Lagring
    Lagret 8 måneder på franske, ungarske og amerikanske fade
  • Serveringstemperatur
    16-18 grader
Passer til
  • Kalvekød
  • Grillet kød, kraftige hovedretter

Anmeldelser

  • Det er ikke sart frisk smart wannabe Garnacha det her. Det er koncentreret Garnacha. Mørk chokolade, søde blommer og søde kirsebær, der næsten er lidt klistrede, urter, lidt alkohol og en tør lakrids, der sammen med urterne er med til at løfte vinens meget koncentrerede udtryk. Det er spansk power og det må det altså stadig gerne være en gang imellem. “Fed er noget vi drikker” 4/7 glas
  • Vinhjernen
  • Ren garnacha fra Calatayud i Spanien med 8 måneder på fad, hvilket fornemmes i næsen. Munden har kraft og fylde og et strejf af sødme. Pleaservin vin grillbonanza, men hold den sval.
  • En rødvin, der lige skal have lov til at trække vejret i en karaffel et par timer før servering. Men så giver den også kvalitets-oplevelser for pengene. Det er en stor, flot og krydret vin med noter af nelliker, kakaobønner, mørk chokolade, chili, hybenskal og solbær. Nyd vinen til grillmad i luksusklassen eller til relativt kraftigt smagende oste. Årgang 2020
  • Denne rødvin er fremstillet på Garnacha-druer fra 35 til 75 år gamle vinstokke – hvilket vil sige stokke, som yder få druer med stor aroma-koncentration. Og det kan mærkes på vinen. Det er en utrolig tæt og koncentreret vin med bær og mørk chokolade i duften og med en intens og kompleks aromatisk smag, der også spiller lidt med musklerne. Tanninerne er afrundede. Årgang 2017
  • Toastet og røget næse, flæsket og cremet. En anelse karamelpræg. Spændende og anderledes. En del sødme og fedme i vinen, som heldigvis bliver balanceret godt af en tæt friskhed. Lang finish. 91p – årgang 2017