Altaya – Bodegas Augustín Cubero

En lækker rubinrød vin fra Calatayud, som er lavet på 100% Garnacha. Vinen er en eminent ledsager til lidt lettere retter med kylling eller til det lette tapas bord.

Bouquet’en er liflig med friske noter af mørke kirsebær, sort te og et strejf af grønne urter. Det er en forførende vin, der er ukompliceret og lige til at åbne.

Vinen er afbalanceret og med en fin let syre, som komplimenterer lettere retter, hvor tomat kunne indgå rigtigt fint. Og ellers kunne oplagte parringer være fjerkræ, svinekød eller farsretter.

Denne vin ligger med en høj alkoholstyrke på 14,5%, men alkoholen er holdt rigtigt godt i skak af frugtsyren og den læskende ligefremme frugt. Altaya er lagret på ståltanke for at bibeholde så meget smag fra frugten som muligt.