Mosel Riesling Sweet – Einig-Zenzen

Denne sødlige Riesling fra Einig-Zenzen er en vin, hvor frugten og frugtsødme er i højsædet – dog med et flot modspil af frugtsyre, der balancerer vinen fint.

I glasset indbyder den med strågul farve. I næsen er der finder man tropisk frugt, abrikos og undertoner af honning. I munden er der tydelige noter af honningmelon, abrikos og fersken, der i udgangen strammer flot op med frugtsyren, som agerer modspil til den forholdsvise høje sødme. Her er tale om en sødlig hvidvin, der vil stå godt til krydret mad fra det orientalske eller asiatiske køkken med varme krydderier og chili. Her kan syren og sødmen stå flot imod kraften og varmen fra maden.

Det er en vin, der også vil gøre sig rigtigt godt, som en forfriskende Riesling på terrassen.