Cheverny blanc „Vieilles Vignes‟ – Domaine Sauger

En flot strågul hvidvin med gyldne reflekser. I glasset kommer denne hvidvins duft virkeligt til udtryk med masser at citrus, grapefrugt og undertoner af friske krydderurter. Denne Cheverny giver en flot mundfylde fra Chardonnay’en samt en flot livlig syre fra Sauvignon Blanc druerne. I smagen går noterne af citrusfrugt igen sammen med noter af grapefrugt og tropisk frugt.

Dette er virkelig en spændende og kompleks hvidvin, der forener det sprøde og det friske fra de 60% Sauvignon Blanc med mundfylde, kompleksitet og aromatiske noter fra de 40% Chardonnay. Dette kombineret med en flot koncentration fra de gamle stokke, vinen er lavet på.

Nyd vinen til lys fisk i cremet sauce, kammuslinger, snegle eller som aperitif.

Serveres gerne lettere afkølet ved 7-9 grader. Vinen er optimal drikkemoden ved frigivelse og 5 år frem, hvor gode årgang dog kan gemmes længere.