Crémant de Bourgogne AOC „Baron Auguste‟ – André Goichot

Eminent Crémant de Bourgogne. Vinen har en flot mousse og en lys krystalklar farve. Når boblerne falder til ro, indbyder denne Cremant med en liflig duft af grønne æbler, citrus og et strejf af moden pære. Vinen har en lækker læskende smag af grønne æbler, citrus og en undertone af modne tropiske frugter, der giver en diskret frugtsødme til at runde smagen flot af. Prøv den som aperitif eller ledsager til lys fisk, skaldyr eller sushi.

I glasset indbyder denne Cremant de Bourgogne med en flot krystalklar farve og en liflig duft af grønne æbler, citrus og pære. Disse noter bæres videre i munden, hvor vinen har en læskende frugtsyre uden at blive lige så tør som Champagnerne lidt længere nord fra kan være. Noter af Granny smith æble og lime toner frem i starten, hvorefter den i udgangen har fine undertoner af pære og tropisk frugt. Her fornemmes en smule frugt sødme, inden den til sidst runder flot af med en livlig syre, der får mundvandet til at løbe.
Dette er en perfekt Aperitif vin og hvis der skal mad på bordet, vil den stå godt til lys fisk, skaldyr eller sushi.