Saurus – Pinot Noir Barrel Fermented – Familia Schroeder

Anmeldelser

• Oldenburgs Vinguide: ”Den kommer fra det sydligste Argentina, omtrent så langt væk som man kan komme fra Bourgogne, men den har nogle af Pinot Noirs klassiske dyder: den enkle, raffinerede næse, den lange smag af stødt peber, røg og modne solbær og den bløde, indtagende sjæl. Det er en Pinot Noir med karakter og charme – i tilfældig rækkefølge. At den er gæret på fransk og amerikansk egetræ, smager man ikke, men man ville måske smage det, hvis ikke den havde. Den er i hvert fald vellavet og vellykket, allerede drikkelig og mild, mild, mild til sidste dråbe.” 18,5/20p Årgang 2021

• Oldenburgs Vinguide: ”Blød, potent og saftig argentiner, der virkelig har både kød og blod og en nydelig druekarakter. Den er langt mere muskuløs end mineralsk, ødsel og favnende, fjernt fra at være fornem og reserveret. Den har heller ingen særligt mærkbar syre, men dens runde venlighed passer alligevel godt til et bord med rødt kød og frodig hygge.” 18/20p Årgang 2018

• Vinhjernen
  
• Saurus 2018 har ruskinds-krydret og kraftig næse. Munden er spicy og behagelig og selvom det ikke er vanvittigt pinot’sk, så smager den fint. Grill en kylling og et spidskål og lav en chimichurri. Årgang 2018

• 
• En super lækker Pinot-rødvin med blå blommer, hyldebær og svampe i duften. Smagen er koncentreret, stringent og elegant med en fin saftighed og med krydrede noter og stor frugtfylde. Det er en mere fyldig og intens udgave af Pinot end den, man kender fra fx Bourgogne eller Tyskland. Årgang 2018