Rødvin

Valpolicella Classico Superiore “TB” DOC magnum – Tommaso Bussola

Varenr: 303

Kun 3 tilbage på lager

DKK 899.00

Drue
95% Corvina/Corvinone og 5% Rondinella
Drue
95% Corvina/Corvinone og 5% Rondinella
Producent

Tommaso Bussola

Drue

Molinara, Corvina, Rondinella

Område

Veneto, Valpolicella

Land

Italien

Alkohol

15,5%

Årgang

2007

Flaskestr.

150 cl.

Proptype

Kork

Passer til

Kalv, Krafige pastaretter, Lam

Lagring

Lagret i 42 måneder på tonneaux og barrique og 6 måneder i flaske

view all details

Anmeldelser

Anmeldelser

  • A tangy red, featuring a rich note of tarry mineral that underscores the lively flavors of wild cherry, red currant, underbrush and ground coffee. Ripe and juicy, with chalky tannins firming the finish. Drink now through 2020. 2,500 cases made. (Sep 30, 2015) 90p – årgang 2010
  • En forførende rødvin med en duft af moden frugt, kirsebær og strejf af lys chokolade. Smagen er intens og koncentreret med en fin balance mellem frugtsødme, tanniner og syre. Det er en kraftig vin, der så afgjort bør ledsages af mad – gerne en krydret oksebøf. Årgang 2011
  • En fem år gammel rødvin, der er blød, rund, lækker og drikkemoden. Vinen, der er lavet på druekvas fra Amarone, har en kompleks frugtsmag med diskrete fadtoner. 15,5 procent er meget, men vinen har ingen spritkant. Årgang 2008
  • Moden næse. Kraftig vin med bagte frugter, sorte kirsebær, kanel, krydderier, flot syre. Meget dominerende alkohol. Til meget krydret lidt stærk grillmad. Årgang 2008
  • Violet. Mørk duft med kirsebær, træ, vanilje og modensødme i duften. Smagen er ren, mørk og fast med kirsebær og trænoter fra fadet. God, fast syre til at spille op mod sødmen. Superflot og tanninholdig i spids. Drik 2015-2018. 2 glas – årgang 2010

Beskrivelse

TB-serien er Bussolas topserie, og allerede her i seriens “mindste” vin, slår Maestro Bussola tonen an til noget, der er i en klasse for sig. Hvor Bussolas “almindelige” Valpolicella Classico er lys i farven og let i stilen, er TB-versionen langt mørkere og mere muskuløs og magtfuld, men stadig med helt klar og frisk frugt og en uimodståelig saftighed. Vinen laves efter ripasso-metoden, og gennemgår altså en andengæring på amarone-kvaset, hvilket, sammen med lagring på barriques, resulterer i en dyb og gavmild frugtnæse, præget af mørke kirsebær, frisk blomme og et strejf af marcipan, som med tid i glasset træder i baggrunden og giver plads til sarte hindbær og skovjordbærtoner. Med den tætte frugt som underliggende, solid basbund, kan de friske bærindslag spille deres soloer, mens syren sørger for at svinge dirigentstokken og holde det hele på plads. En ledestjerne inden for Valpolicella Classico!