Rødvin

Scheiblhofer – Big John Cuvée Reserve

Varenr: 5003

På lager

v/ køb af 6 stk. ellers DKK 219.00 pr. stk.

Producent

Scheiblhofer

Drue

Cabernet Sauvignon, Pinor Noir, Zweigelt

Område

Burgenland

Land

Østrig

Alkohol

13,5%

Årgang

2013

Flaskestr.

75 cl.

Proptype

Kork

Passer til

Rødt kød, Vildt

Lagring

Lagret i 12 måneder på nye amerikanske fade

view all details

Anmeldelser

Anmeldelser

  • Forlaget Smag.dk: “I følge produktbeskrivelsen er store John et meget utraditionelt mix af Zweigelt, Cabernet Sauvignon og Pinot Noir. Pinot smager man ikke, Zweigelt bidrager med pågående frugt og syre, og Cabernet forsøger at dæmpe gemytterne. Tiden arbejder for sagen. Efter 15-20 min. er der skabt lidt ro i glasset, og Cabernets bærsmag og druesødme træder tydeligt frem. Efter en time er det Cabernet, der bestemmer, Pinot kan jeg stadig ikke smage, og Zweigelt har overgivet sig. En meget personlig østriger, der er værd at vente på!” 17/20p Årgang 2013
  • En dejlig rødvin fuld af blåbær i duften og med en frisk og fyldig bærsmag, der holder længe i munden. Jo, østrigerne kan bestemt godt lave god rødvin. Årgang 2013

Beskrivelse

Kompleks og aromatisk vin fra et funky blend og et pænt skud ny amerikansk eg. Zweigelt, cabernet sauvignon og pinot noir er måske ikke en sammensætning af druer, du har set før, men det virker! Johann Scheiblhofer skal ikke beskyldes for at være konservativ i sine stilmæssige valg, og her spiller vingårdens stiftende fader på alle de oversøiske tangenter. Næsen bærer tydeligt præg af et år i selskab med ny, velristet amerikansk eg i form af vanilje og karamel. Bagved fornemmes de friske solbær. Munden er af Kim Larsen’ske dimensioner og rummer lag på lag af moden frugt, tydeligt tilstedeværende tanniner og en sødlig fadfinish. Vinen bliver hængende i evigheder, og når det endelige indtryk er fordøjet, står billedet af en elegant og bredskuldret vin tilbage.

Anvendelse, behandling og lagring

Til kraftfuld og kompleks vin kræves intense og sammensætte retter. Rødt kød eller et stykke vildt kan med fordel udgøre din proteinholdige basis, og så bør du nok røre en god solid sauce op til lejligheden. Scheiblhofer anbefaler selv at nyde vinen ved 16 grader, og det er vi enige i. Kan gemmes op til 10 år fra årgangen.

DKK

v/ køb af 6 stk. ellers
DKK 109.00 pr. stk.

Forlaget Smag

16,5/20p

Vinavisen

Ekstra Bladet