Primitivo di Manduria DOC – Paolo Leo

En smagfuld nyklassiker på den alt andet end primitive primitivo. Druen er nok kendt for at lave koncentrerede og frugtmodne vine, men her er et usædvanligt elegant og harmonisk eksempel på primitivos formåen. Frugten er cool og fokuseret, strukturen fast og veldefineret og helheden i imponerende balance uden... Læs mere

På lager

1 stk. 135 DKK

Varenummer (SKU): 403 Kategori:
  • Land
    Italien
  • Område
    Puglia
  • Producent
    Paolo Leo
  • Drue
    Primitivo
  • Alkohol
    14%
  • Årgang
    2021
  • Flaskestr.
    75 cl.
  • Proptype
    Kork
  • Lagring
    Lagret i 6 måneder på barriques og 2 måneder på flaske
  • Serveringstemperatur
    16-18 grader
Passer til
  • Grillet kød
  • Lam
  • Okse

Anmeldelser

  • Oldenburgs Vinguide: ”Det er noget af en børste, når den lige kommer ud af glasset, så man gør klogt i at følge producentens råd og ilte den op til 2 timer, før den skal bruges. Så er det mest børstede gået af, og tilbage er en tør, saftig, robust og lakridset vin med hilsener fra tørrede svesker og engelsk lakrids. Den er kun til mad, men kan klare næsten hvad som helst – bortset fra eddike.” 18/20p Årgang 2020
  • Oldenburgs Vinguide: ”Hyggelig, lille charmevin med mildhed og frisk bærfrugt. Den er halvtør, ukompliceret og meget syditaliensk , domineret af modne svesker og venlige brombær, solskin og godt humør. Den er både til hygge og til mad, måske mest det første.” 16,5/20p Årgang 2018
  • Oldenburgs Vinguide: “Paololeos Primitivo’er fra Italiens lange hæl har en unaturlig kærlighed til fransk egetræ, så de skal iltes grundigt, måske helt op til 2 timer, som bagetiketten på denne Primitivo foreslår. Det gør vi så, og røg og kokos er erstattet af solid, sund frugt med smag af sorte bær og engelsk lakrids, bouquet’en har fået et pift, balancen er genoprettet, og nu har vi en frisk, saftig, rødmosset vin, der kan bruges både inde og ude. Træsmagen er væk, syren har slet ikke været her, så det er bare: skænk op og nyd livet – og Syditalien.” 17/20p Årgang 2017
  • Teknisk set meget vellavet vin med den rette dosis af saft og kraft. Tørrer dog en anelse ud i eftersmagen. Drik 2019 – 2024. 89p – årgang 2017
  • En fyldig krydret vin fra det sydlige Italien tør i stilen med brombær, bagte krydderier, lakrids og vanilje i smagen. Pæn koncentration og syre til at holde frugten oppe. Lang krydret afslutning. GODT KØB. Årgang 2013
  • Årgang 2013
  • En vidunderlig rødvin fuld af koncentreret moden frugt og med et strejf af sød lakrids. Det er Sydens sol på flaske. Nyd den fx til en luksus-pastaret. Årgang 2008