Rødvin

“La Roara” Valpolicella Superiore DOC – Cá dei Conti

Varenr: 360

På lager

v/ køb af 6 stk. ellers DKK 349.00 pr. stk.

En meget kraftig og harmonisk rødvin fra Valpolicella. Vinen er lavet på appasimento af Corvina, Croatina, Oseleta og Rondinella og kan bide skeer med mange Amaroner uden dog at have navnet. Vinen har kraft, kompleksitet og en smule rest sødme, der gør denne vin til en perfekt ledsager til det kraftige køkken med simremad, vildt, and eller rødt kød. Alternativt vil den også kunne blive ledsaget af kraftige oste. læs mere

Drue
70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Croatina og 5% Oseleta
Drue
70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Croatina og 5% Oseleta
Producent

Cantina Cá dei Conti

Område

Valpolicella

Land

Italien

Alkohol

16%

Restsukker

6g/L

Årgang

2015

Flaskestr.

75 cl.

Proptype

Kork

Passer til

Lagring

Lagret i 36 måneder på franske fade og 12 måneder på flaske

view all details

Anmeldelser

Anmeldelser

  • Violet og tæt. Duften indleder med flot, dyb jordbær sammen med store brune rosiner og sveskeblomme. Let note af gummi supplerer en frugtet og utrolig tæt duft med masser af nerve og vitalitet. Smagen indleder med ganske fin syrlighed efterfulgt af gummi, jordbær, sveskeblomme og brune rosiner i lækker fed og saftig palette med perfekt frugtsyre til at modvirke fedmen og give saftighed. Potent og imponerende tæthed i denne vin. Bittertoner kommer til fra midtpalette og ud i spids, der går hånd i hånd med frugttyngde og tanniner. Selv om vinen er 5 år gammel, så kan den sagtens ligge et par år endnu og modne videre, men den er svær at holde fingrene fra. Drik 2020-2023. 91 point. 2 glas. Årgang 2015
  • Mørk chokolade og en kurvfuld friske bær præger duften af denne dejlige rødvin. Smagen er fuld af frugt og med en dejlig frisk syre. Det er en kraftig vin – med sine 15% alkohol – men den er ikke sprittet. Faktisk er den ret elegant. Nyd den til en kraftig kødret – gerne med oksekød. Årgang 2013

Beskrivelse

I glasset præsenterer vinen sig med en mørk rubinrød farve med en liflig duft af vilde bær, som brombær og andre skovbær samt modne kirsebær.

I munden fremstår vinen som meget fyldig og elegant med smag af modne kirsebær og vilde bær. I udgangen toner flotte noter af kakao og tørrede krydderier frem.

Vinen er lavet på appasimento af Corvina, Croatina, Oseleta og Rondinella, hvor druerne er blevet tørret mellem 50 og 60 dage. Efter fermentering lagres vinen på franske egetræs fade i 3 år og derefter 1 år på flaske inden frigivelse.

Dette fantastiske eksempel på en Valpolicella er en perfekt ledsager til grillet eller braiseret kød, vildt, and og kraftige oste.

Server den gerne ved 18-20 grader og dekanter eller åben vinen en times tid før servering.