Riesling Grand Cru Schlossberg – Domaine Barth René

Domaine Barth Renés Grand Cru Schlossberg Riesling byder på toptunet Riesling fra toppen af hierakiet.

I glasset viser vinen sig strågul med gyldne reflekser i kanten. Som vinen udvikler sig og lagrer, vil den udvikle en mere dyb gylden farve.

I næsen nærmest vælter liflige noter af Riesling op af glasset. Her er stenfrugter, som hvid fersken, og mineraler der leder tankerne hen mod våd skiffer efter sommerregn, samt en undertone af petrolium.

I munden går mange af noterne igen. Der er en spillevende syre fra citrus frugter, samt smag af hvid fersken og grønne druer. I munden og i udgangen fornemmer man en frugtsødme, selvom her er tale om en ganske tør stil af Riesling.

I udgangen går den over i en lang eftersmag af modne frugter, mineraler og petrolium.

Dette er en eminent vin til hvid fisk, sushi, grillede kammuslinger og andre skaldyr, der har fået kærlig behandling over åben ild.

Server gerne vinen ved ca. 10 grader.

Vinen vil udvikle sig positivt efter lagring og kan lageres +10 år.