Hvidvin

Côtes du Rhone Viognier – Château Beauchêne

Varenr: 4073

På lager

v/ køb af 6 stk. ellers DKK 169.00 pr. stk.

En kraftkarl af en hvid Rhone lavet på 100% Viognier. Denne hvidvin har en flot gul farve med gyldne reflekser. Den er drevet af hvid fersken, abrikos og vanilje med en lang aromatisk udgang. Dette er ganske enkelt en fantastisk vin især som ledsager til gedeost, cremede fiske- eller skaldyrs retter. Prøv den eventuelt til Moules frites. læs mere

Producent

Château Beauchêne

Drue

Viognier

Område

Rhone

Land

Frankrig

Alkohol

15%

Årgang

2017

Flaskestr.

75 cl.

Proptype

Kork

Passer til

Fisk, Fjerkræ, Lyst kød

Lagring

Lagret i mindst 6 måneder på franske fade

view all details

Anmeldelser

Anmeldelser

  • Lys strågul. Duften rummer tropefrugt med let krydderi og fin appelsinskal-note og let citrus. Frisk og energisk duft. Smagen er blød og rund med indledende diskret sødme og smag af tropefrugt med appelsinskal, citrus og tilpas bid fra frugtsyren. Dejlig harmonisk hvidvin med både den fede frugt men også tilpas bid til at danne modvægt og flot længde. Drik 2019-2021. Årgang 2017
  • Forlaget Smag.dk: ”Honning, vanillebolcher og pomelo, friskhed og krop, fylde, fedme og nærmest ingen syre. Stilen er mild, rund og buttet. Den er til hygge og gemytlighed og noget af en udfordring for den kok, der vil have den med til bords, for den udnytter bedst sine milde, buttede dyder uden mad. Det gør den endnu mere fortryllende som hyggevin, og den er et helt måltid i sig selv.” 17,5/20p Årgang 2017

Beskrivelse

En flot gylden hvidvin fra Rhone lavet på 100% Viognier. I glasset kommer denne aromatiske hvidvin virkeligt frem med duft af ristede mandler, abrikos og et fint hint af egetræ.

I munden kommer en intens smag af hvid fersken, abrikos og vanilje. I udgangen får man en lang og aromatisk eftersmag, der bliver hængende flot indtil det til sidst ender i et fint bid fra alkoholen til at balancere det hele ud.

En dejlig kompleks hvidvin især som ledsager til gedeost, cremede fiske- eller skaldyrs retter. Prøv den eventuelt til Moules frites.

Vinen er produceret med direkte presning efter man har afstilket druerne. Efter fermenteringen lader man vinen ligge i ca. 6 måneder på bærmen for at tilføre endnu flere komplekse noter til vinen. Sur-lie som denne teknik hedder bliver også brugt i stor stil i Champagne.

Server gerne ved 7-8 grader for at få den bedste smagsoplevelse ud af denne fantastiske Viognier fra det sydlige Rhone.